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和面时,为什么要加点植物油?开店20年老板告诉我3个

发布日期:2020-09-14 04:28   来源:未知   阅读:

在制作面食的过程中,有一个非常重要的步骤,就是和面。和面的质量直接决定着面食的口感。因此,我们必须得注意掌握技巧。相信很多朋友发现在和面时会添加一定量的植物油,面对这样的操作,想必他们也是一脸懵,不知道加植物油到底有什么好处呢?

我发小的老爸开包子店有20年了,香港赛马会手表图片,从我小时候就一直在做了,去他家买包子的人别多。有一天我去买,碰巧看到叔叔在和面。忍不住把这个好奇多年的问题问出口,叔叔告诉我3个原因,我恍然大悟。

北方人爱吃面食是公认的,吃什么都不如一碗面来的实在。当然,北方人的面食文化非常深厚,种类也繁多,所以,制作面食成为他们生活中最拿手的一件事。